Fast food: aumenta risco de doenças no coração e nos deixa mais agressivos

O exagero ao consumir alimentos industrializados, como biscoitos, comida congelada, enlatados, pode, além de aumentar o risco de doenças cardiovasculares, nos deixar mais ansiosos e agressivos. Ó que conclui um estudo com 1.018 homens e mulheres jovens publicado na PLoS ONE mostra que a gordura trans, ou gordura hidrogenada, afeta o comportamento, pois prejudica a metabolização do ácido docosa-hexaenoico – ou DHA, ácido graxo do tipo ômega 3 –, que tem, segundo estudos anteriores, efeito calmante e antidepressivo. 

Os voluntários do estudo preencheram questionários sobre seus hábitos alimentares e participaram de avaliações psicológicas que mediram seus níveis de impaciência, irritabilidade e agressividade. “Ácidos graxos trans foram mais indicativos de comportamento violento que alguns fatores de risco tradicionais, como baixo nível educacional ou uso de drogas”, diz a professora de medicina Beatrice Golomb, da Universidade da Califórnia em San Diego, autora do estudo. A relação entre agressividade e dieta rica em gordura trans se aplica a ambos os sexos e a diferentes etnias e classes sociais.

fast-food-alimentaçãoEmbora a correlação exista, não há prova de que a gordura trans seja causa de comportamento violento. “É possível que pessoas naturalmente agressivas tendam a comer menos alimentos saudáveis”, cogita Beatrice. E, ainda, que outros ingredientes encontrados em comida processada, como o açúcar, possam estar envolvidos na tendência à irritação e à impaciência.

Fast Food: alimentos nada saudáveis que mudam nossa estrutura física e também nosso comportamento. Evite ao máximo, tudo em excesso é prejudicial e, se a gente pode evitar, vamos evitar! Melhor do que ter prejuízos sérios a saúde e muitas vezes sem volta. =/

 

Fonte: unimednne

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