Receita: pãozinho integral de cenoura recheado com peito de peru. Delícia!

Aprenda a fazer essa deliciosa receita de pãozinho integral de cenoura recheado com peito de peru. Garanta o lanche com esses pãezinhos.

Dica ADES: Acondicione os pãezinhos em saquinhos para pão de mel ou de minicachorro-quente e feche-os bem. (br.msn.recepedia.com/pais/receita)

Ingredientes:

Massa

  • 1 Unidade(s) de fermento biológico (15,00 g)
  • 2 Colher(es) de sopa de açúcar
  • 120 Mililitro(s) de ADES original morno
  • 2 Xícara(s) de farinha de trigo integral
  • 1 Unidade(s) de cenoura pequena ralada no ralo grosso
  • 3 Colher(es) de sopa de manteiga ou o creme vegetal Becel
  • 1 Unidade(s) de ovo
  • 3 Grama(s) de sal

Para pincelar

  • 1 Unidade(s) de ovo batido

Para untar

  • manteiga a gosto

Recheio

  • 2 Colher(es) de sopa de amido de milho MAIZENA®
  • 120 Mililitro(s) de ADES original
  • 1 Colher(es) de sopa de manteiga
  • 200 Grama(s) de peito de peru ralado no ralo grosso
Receita: pãozinho integral de cenoura com recheio de peito de peru

Receita: pãozinho integral de cenoura com recheio de peito de peru

Como preparar:

Massa

  • 1. Unte uma assadeira grande (40 x 28 cm).
  • 2. Reserve.
  • 3. Em uma tigela, esfarele o fermento, junte o açúcar e misture até ficar líquido.
  • 4. Adicione o ADES original e meia xícara (chá) de farinha.
  • 5. Misture, cubra e deixe crescer por 10 minutos.
  • 6. Acrescente a cenoura, a manteiga, o ovo e o sal e misture até a massa ficar pastosa.
  • 7. Adicione aos poucos a farinha restante e amasse até soltar das mãos.
  • 8. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove-a até ficar lisa e homogênea.
  • 9. Cubra e deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de volume.

Recheio

  • 10. Em uma panela, dissolva o amido de milho Maizena no ADES original e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
  • 11. Retire do fogo, acrescente a manteiga ou o creme vegetal Becel e o peito de peru e misture rapidamente até ficar homogêneo.
  • 12. Deixe esfriar.

Montagem

  • 13. Abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo (35 x 24 cm).
  • 14. Corte em 20 retângulos menores (7 x 6 cm).
  • 15. Distribua porções de recheio no centro do retângulo e enrole, formando um pãozinho.
  • 16. Arrume os pãezinhos, com a emenda para baixo, na assadeira reservada, deixando pequenos espaços entre eles.
  • 17. Cubra-os e deixe crescer por 30 minutos ou até dobrarem de volume.
  • 18. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • 19. Pincele os pãezinhos com o ovo e leve-os ao forno por 20 minutos ou até dourarem.
  • 20. Desenforme-os mornos e sirva-os frios
Detalhes:
  • Tempo: Mais de 1 hora
  • Rende: 20 Porções
  • Nível: Receita Médio
Fonte: br.msn.recepedia.com/pais/receita
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