Festa Junina: aprenda a fazer uma trufa de chocolate com recheio de paçoca

Ingredientes

6 paçocas
2 latas de leite condensado
50 g de manteiga
500 g de chocolate meio amargo picado
Flor de sal (opcional)

Modo de preparo

Desmanche as paçocas com as mãos e reserve.

Em uma panela, derreta a manteiga e coloque o leite condensado.

Acrescente as paçocas trituradas.

Mexa até o ponto de brigadeiro e levar à geladeira para esfriar.

Enrole a massa fria como se fossem brigadeiros.

Derreta o chocolate em banho-maria.

Baixe a temperatura do chocolate, colocando-o rapidamente em um recipiente com gelo.

Passe as bolinhas de paçoca no chocolate e leve novamente à geladeira para endurecer.
* Receita cedida pela Arcor, criada pelo chef Daniel Oppenheim, do Biboca Restaurante

mais receitas e ideias de decoração para festa junina

(Visited 188 times, 1 visits today)